Cartes et menus

Pour passer une soirée enchanteresse

Le Chef vous propose une carte où vous retrouverez ses spécialités.

Les suggestions du Chef vous emmèneront à la découverte des meilleurs produits de saison
que le Chef aura sélectionnés pour faire partager des moments d'émotions uniques.

Vous pourrez vous faire plaisir avec nos différents menus.

LES MENUS SONT MODIFIÉS PLUSIEURS FOIS DANS LA SEMAINE SELON LE MARCHÉ
VOUS TROUVEREZ CI DESSOUS UN EXEMPLE DE MENU
VENDREDI 22 FEVRIER 2019

 

 

 

 

Entrée

Pour vous mettre l'eau à la bouche
 

ESTOUFFADE DE CANARD AUX FRUITS SECS, CONFIT A FROID PAR LES VINAIGRES DE MIEL ET DE GRIOTTES
TARTARE DE SAINT JACQUES À LA MANGUE
FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ, BRIOCHE TIÈDE
STRATE DE FOIE GRAS CHAUD AUX POMMES
CHAUD-FROID DE LANGOUSTINES RÔTIES, CRÈME DE MÂCHE

24 €

33 €
32 €
33 €
36 €

Plats

ROGNON DE VEAU À L’ANCIENNE
NOISETTES DE BICHE, RÉDUCTION DE CASSIS
GRENADIN DE VEAU, SAUCE TARTUFATA
FILET DE BŒUF CHAROLAIS (*), ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
CŒUR RIS DE VEAU ET SES LANGOUSTINES RÔTIES (décortiquées)
(*) Origine France

 

FILET D’ÉGLEFIN JUS DE VIANDE À LA BERGAMOTE
FILET DE LIEU JAUNE, SAUCE CHAMPAGNE
BROCHETTE DE LOTTE ET CHORIZO
FILET DE SANDRE, BISQUE DE LANGOUSTINES
NOIX DE SAINT JACQUES À LA FÈVE DE TONKA

24 €
34 €
34 €
35 €
36 €

 

 

23 €
24 €
31 €
33 €
36 €

 

 

Fromages et Desserts

 

Laissez vous tenter par le plaisir des desserts

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS

 

ANANAS RÔTI FLAMBÉ AU RATAFIA ET SON SORBET
TARTELETTE AUX 2 CHOCOLATS, DÉS DE GINGEMBRE CONFIT, CRÈME ANGLAISE
MOUSSE LÉGÈRE À LA CLÉMENTINE, TUILE AU CHOCOLAT NOIR, CARAMEL D’ORANGE
POIRE POCHÉE, CARAMEL BEURRE SALÉ, GLACE VANILLE BOURBON
FOUETTÉ DE MASCARPONE, BISCUIT ROSE DE REIMS

14 €

 

14 €
14 €

14 €

13 €
13 €

 

Réservations

Votre restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche midi

OUVERT LE DIMANCHE SOIR DE  MAI  À  AOUT 

 

pour réserver, appelez nous au 03.26.72.51.60
ou remplissez le formulaire ci dessous 
(n'oubliez pas de cliquer sur "réserver" en bas de la page)

fermé les lundis et mardis

:

Merci de préciser les détails de votre réservation, nous vous contacterons dans les 24 heures pour confirmer .

Attention : animaux non admis

Prochains événements

 

 

Nous contacter

O Délices des Papilles
11 rue du chateau d'eau
51300 Matignicourt Goncourt

tél: 03 26 72 51 60
email: contact@odelicesdespapilles.fr