Cartes et menus

Pour passer une soirée enchanteresse

Le Chef vous propose une carte où vous retrouverez ses spécialités.

Les suggestions du Chef vous emmèneront à la découverte des meilleurs produits de saison
que le Chef aura sélectionnés pour faire partager des moments d'émotions uniques.

Vous pourrez vous faire plaisir avec nos différents menus.

LES MENUS SONT MODIFIÉS PLUSIEURS FOIS DANS LA SEMAINE SELON LE MARCHÉ
VOUS TROUVEREZ CI DESSOUS UN EXEMPLE DE MENU
SAMEDI 11 AOUT 2018

CONGES ANNUELS DU 20 AOUT AU 4 SEPTEMBRE INCLUS 
 
 

 

 
 

 

Entrée

Pour vous mettre l'eau à la bouche
 

TERRINE DE CAILLE AUX RAISINS
TATARE DE THON ROUGE AU PIMENT D’ESPELETTE
CEVICHE DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO, PAMPLEMOUSSE ROSE
FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ, BRIOCHE TIÈDE
MINUTE DE THON ROUGE, RÉDUCTION DE CASSIS
CHAUD FROID DE ST JACQUES DE PLONGÉE, CRÈME DE PETITS POIS

26 €
30 €
30 €
32 €
33 €
36 €

Plats

ROGNON DE VEAU À L’ANCIENNE
NOISETTE D’AGNEAU AU ROMARIN
GRENADIN DE VEAU,SAUCE TARTUFATA
MAGRET DE CANARD, SAUCE MIEL ET 4 ÉPICES
FILET DE BŒUF CHAROLAIS (*), ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
CŒUR DE RIS DE VEAU ET SES LANGOUSTINES RÔTIES
(*) origine France

 

FILET DE LIEU NOIR , SAUCE CHAMPAGNE
FILET DE JULIENNE,CRÈME DE COURGETTE
FILET DE RASCASSE, BEURRE BLANC À LA BADIANE
BROCHETTE DE LOTTE AU CHORIZO
RISOTTO DE ST JACQUES DE PLONGÉE, BISQUE DE LANGOUSTINES

24 €
27 €
33 €
33 €
35 €
36 €

 

 

29 €
30 €
32 €
35 €
36 €

 

 

Fromages et Desserts

Laissez vous tenter par le plaisir des desserts

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS

CARPACCIO D’ANANAS À LA CORIANDRE
MINESTRONE DE MELON ET PASTÈQUE À LA VIOLETTE ET SON SORBET
FOUETTÉ DE MASCARPONE AUX FRAISES
CHEESE CAKE AU SPÉCULOOS, CRÈME ANGLAISE
CRÉMEUX CHOCOLAT NOIR, CRÈME ANGLAISE

14 €

14 €
14 €
14 €
13 €
13 €

 

Réservations

Votre restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir

 

 

pour réserver, appelez nous au 03.26.72.51.60
ou remplissez le formulaire ci dessous 
(n'oubliez pas de cliquer sur "réserver" en bas de la page)

fermé les lundis et mardis
CONGES ANNUELS DU 20 AOUT AU 4 SEPTEMBRE INCLUS 

 


 

:

Merci de préciser les détails de votre réservation, nous vous contacterons dans les 24 heures pour confirmer .

Attention : animaux non admis

Prochains événements

 

 

Nous contacter

O Délices des Papilles
11 rue du chateau d'eau
51300 Matignicourt Goncourt

tél: 03 26 72 51 60
email: contact@odelicesdespapilles.fr