Cartes et menus

Pour passer une soirée enchanteresse

Le Chef vous propose une carte où vous retrouverez ses spécialités.

Les suggestions du Chef vous emmèneront à la découverte des meilleurs produits de saison
que le Chef aura sélectionnés pour faire partager des moments d'émotions uniques.

Vous pourrez vous faire plaisir avec nos différents menus.

 

LES MENUS SONT MODIFIÉS PLUSIEURS FOIS DANS LA SEMAINE SELON LE MARCHÉ
VOUS TROUVEREZ CI DESSOUS UN EXEMPLE DE MENU
SAMEDI 20 AVRIL 2019

 

 

 

 

Entrée

Pour vous mettre l'eau à la bouche
 

ROSACE DE MELON, CHIFFONNADE DE JAMBON IBÉRIQUE
FRICASSÉE DE MORILLES FRAÎCHES
FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ, BRIOCHE TIÈDE
STRATE DE FOIE GRAS CHAUD ET POMMES RÔTIES
SALADE DE SAINT JACQUES RÔTIES DÉGLACÉES AU VINAIGRE DE CASSIS

26 €
36 €
33 €
33 €
36 €

Plats

ROGNONS DE VEAU À L’ANCIENNE
MAGRET DE CANARD À LA MOUTARDE VIOLETTE DE BRIVE
GRENADIN DE VEAU, SAUCE TARTUFATA
FILET DE BŒUF DES PRÉS-SALÉS, CRÈME DE MORILLES FRAÎCHES
CŒUR RIS DE VEAU, RÉDUCTION DE PORTO

 

FILET DE LIEU JAUNE, SAUCE PARFUMÉE AU PISTIL DE SAFRAN MARNAIS
FILET DE DORADE, BEURRE BLANC À LA BADIANE
FRICASSÉE DE JOUES DE LOTTE, PRINTANIÈRES DE LÉGUMES
NOIX DE SAINT JACQUES À LA VANILLE

24 €
32 €
34 €
39 €
36 €

 

28 €

26 €
34 €
36 €

 

 

Fromages et Desserts

 

Laissez vous tenter par le plaisir des desserts

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS

 

ANANAS RÔTI FLAMBÉ AU RATAFIA ET SON SORBET
BAVAROIS À LA FRAISE, TARTARE PARFUMÉ VIOLETTE
MOUSSE AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE
NOUGAT AU YAOURT DE BREBIS FERMIER ET FRUITS SECS
FOUETTÉ DE MASCARPONE, COMPOTÉE DE RHUBARBE DE MON JARDIN

14 €

 

14 €
14 €
14 €
13 €
13 €

 

 

Réservations

Votre restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche midi

OUVERT LE DIMANCHE SOIR DE  MAI  À  AOUT
!!! congés annuels du
dimanche 28 avril 2019 au vendredi 3 mai inclus

 

pour réserver, appelez nous au 03.26.72.51.60
ou remplissez le formulaire ci dessous 
(n'oubliez pas de cliquer sur "réserver" en bas de la page)

fermé les lundis et mardis - FERME LUNDI DE PAQUES 

:

Merci de préciser les détails de votre réservation, nous vous contacterons dans les 24 heures pour confirmer .

Attention : animaux non admis

Prochains événements

 

 

Nous contacter

O Délices des Papilles
11 rue du chateau d'eau
51300 Matignicourt Goncourt

tél: 03 26 72 51 60
email: contact@odelicesdespapilles.fr