Cartes et menus

Pour passer une soirée enchanteresse

Le Chef vous propose une carte où vous retrouverez ses spécialités.

Les suggestions du Chef vous emmèneront à la découverte des meilleurs produits de saison
que le Chef aura sélectionnés pour faire partager des moments d'émotions uniques.

Vous pourrez vous faire plaisir avec nos différents menus.

LES MENUS SONT MODIFIÉS PLUSIEURS FOIS DANS LA SEMAINE SELON LE MARCHÉ
VOUS TROUVEREZ CI DESSOUS UN EXEMPLE DE MENU
VENDREDI 7 DECEMBRE 2018
 

 

 

 

 
 

 

Entrée

Pour vous mettre l'eau à la bouche
 

TERRINE DE PINTADE AUX ABRICOTS MOELLEUX
CHIFFONNADE DE SAUMON FUMÉ PAR NOS SOINS,CRÈME GLACÉE OLIVE-BASILIC
FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ, BRIOCHE TIÈDE
STRATE DE FOIE GRAS CHAUD AUX POMMES
CARPACCIO DE SAINT JACQUES À LA TRUFFE DE CHAMPAGNE ET HUILE DE NOIX

23 €
24 €
32 €
33 €
38 €

Plats

ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE À L ‘ANCIENNE
SUPRÊME DE PINTADE, RÉDUCTION DE PORTO
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL ET 4 ÉPICES
GRENADIN DE VEAU À LA TRUFFE DE CHAMPAGNE
FILET DE BŒUF CHAROLAIS (*), ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
CŒUR DE RIS DE VEAU ET SES LANGOUSTINES RÔTIES
(*) Origine France

 

FILET DE DORADE, BEURRE BLANC À LA BADIANE
DOS DE CABILLAUD, SAUCE CHAMPAGNE
FILETS DE ROUGETS AU BEURRE ROUGE
FILET DE SOLE RÔTI ET SON RISOTTO PARFUMÉ À LA TRUFFE DE CHAMPAGNE
NOIX DE SAINT JACQUES À LA FÈVE DE TONKA

24 €
25 €
32 €
36 €
35 €
36 €

 

 

29 €
30 €
30 €
33 €

36 €

 

 

Fromages et Desserts

Laissez vous tenter par le plaisir des desserts

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS

 

FOUETTÉ DE MASCARPONE, BRUNOISE DE TRUFFE DE CHAMPAGNE
ANANAS RÔTI ET FLAMBÉ AU RATAFIA, CRÈME GLACÉE D’ISIGNY
FONDANT CHOCOLAT NOIR, CRÈME ANGLAISE
TOURBILLONS DE CRÈME MIRABELLE ET SON COULIS
MOUSSE LÉGÈRE À LA CRÈME DE MARRON,TUILES CHOCOLAT NOIR, CRÈME ANGLAISE

14 €

 

15 €
14 €
14 €
13 €
13 €

 

 

Réservations

Votre restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir

 

 

pour réserver, appelez nous au 03.26.72.51.60
ou remplissez le formulaire ci dessous 
(n'oubliez pas de cliquer sur "réserver" en bas de la page)

fermé les lundis et mardis
Fermé le 24 décembre 

ouvert le 25 décembre midi le 31 décembre soir, le 1 erjanvier midi

congés annuels du 2 janvier au  vendredi 18 janvier incus 
reprise le samedi 19 janvier midi

:

Merci de préciser les détails de votre réservation, nous vous contacterons dans les 24 heures pour confirmer .

Attention : animaux non admis

Prochains événements

 

 

Nous contacter

O Délices des Papilles
11 rue du chateau d'eau
51300 Matignicourt Goncourt

tél: 03 26 72 51 60
email: contact@odelicesdespapilles.fr